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アイスヴァイン❤

久し振りにワインの話

頂き物ですが 私がワインから離れてしまいそうになったのを
戻る切っ掛けとなった大好きなドイツワインです
しかも タイトルにもある様に憧れのアイスヴァインheart01
それが これ

Winec
    実はこれ 飲んだ後の画像です
    更に このワインを飲んだのは8月でございます
    (8月に飲んだのに 今頃のUP?と思う方は 
        この前の記事をご覧ください)
    嬉しくてたまらず さっさと飲んでしまってから
    慌てて写真を撮り エチケットを剥がしてファイルしました

さて ここからはワイン好きのうんちくですので
ワインに興味のな方はスルーして下さって結構ですよ

まずアイスヴァインとは何ぞや?ですが
アイスヴァインは カナダも有名ですが発祥はドイツです
ヨーロッパでワインを作れる最北端の国 ドイツ
そのドイツの特産ワインの一つが アイスヴァイン
このアイスヴァインは 秋になっても葡萄を収穫せず じっくりと待って
気温が下がり 葡萄が凍ってからワインにするので果汁が凝縮され
とても濃度の濃い甘いワインが出来上がります
手間暇が大変掛かる為 お値段も高価です
この頂き物のワイン 375ml ハーフボトルですが¥3400程度
フルボトルなら¥6800 我が家ではこのお値段のワイン 滅多な事では頂けません
さて肝心の味ですが このワイン 極甘口ですが思ったよりずっとさっぱりしていて
甘味と酸味のバランスが絶妙で 味に広がりがまります
私がドイツワインを好きな理由の一つ 甘いけど甘さが残らない 
本当に美味しいワインを頂きました

そしてこの日は
Amuseg
Amuse29
Dinner4
             パスタ ジェノベーゼ
 

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ワイン・料理」カテゴリの記事

コメント

こんばんは。

なるほど。
発音も違うのですね。
いや、私はカナダ産のものを頂きましたが、ハマる味ですよね。
甘いだけでは無く。
爽やかなお味でした。
ベーグルチーズと合せましたが、美味しかったです。
お酒は楽しいですね。

投稿: ta-tan | 2013/10/16 03:32

美味しそうな wineですね
アイスヴァインのアイスって そう言う意味なんですね。
飲んで見たいわ♪

投稿: まめこ | 2013/10/16 07:32

アイスヴァインって飲んだ事ないです
美味しそうですね
でも我が家でもその値段だとなかなかあたりません
ハーフボトルでその値段かぁ・・・
でも一度は飲んでみたいです
マッシュルームとズッキーニのアヒージョ美味しそうですね
参考にして今度作ってみます~

投稿: poo | 2013/10/16 08:01

pencilta-tan さま

コメント有り難うup
pen発音も違うのですね

そうですね
近頃ではその国の呼び方で表記される事が多いですよね
同じワインでも ヴァン=フランス語 ヴィーノ=イタリア語
この前ta-tanさんが記事にしてたCHムートンロートシルトも
ロスチャイルド=英語 ロートシルト=ドイツ語 ロッチルト=フランス語・・・

pen、私はカナダ産のものを頂きましたが、ハマる味ですよね。

カナダ産も飲んでみたいですね
美味しかったでしょ
最近では ドイツ・カナダ以外でもアイスワインが作られてるようですね
贅沢ですが次に頂きたいのは トロッケンベーレンアウスレーゼ❢ 

投稿: ta-tanさまへ | 2013/10/17 01:14

pencilまめこ さま

コメント有り難うup
pen飲んで見たいわ♪

まめこさんはお酒 飲めましたっけ?
あっ でもこのワインならデザートとして頂けるし
お酒が苦手な人でもOKだと思うわよ
アルコール度も低いしね
それに美味しいわよheart02

投稿: まめこさまへ | 2013/10/17 01:24

pencilpoo さま

コメント有り難うup
penでも我が家でもその値段だとなかなかあたりません

我が家も同じですよ
頂き物でないと滅多にあり付けませんcoldsweats01
頂き物なので お返しの事を考えて値段を調べてみて
かなり高価なので驚いてしまいました
でも高価なワインじゃなくても頂き物なら
嬉しいですよね 

投稿: pooさまへ | 2013/10/17 01:33

ワインの記事、待ってました~happy01
アイスヴァイン、飲んだことありません(お高いので、何か理由がないと飲めませんわ)
お店で説明書きだけは、読んだことあります。
私の初めて飲んだドイツワインはアウスレーゼというモノでした。
子どもが生まれて家計も苦しかったころ、夫が何かの展示会であまりに美味しくて、1ケースも買わされ、家に送られてきました。今でもそういった試飲会という名の販売会やってますよね。
細っこいブルーのボトルだったのを覚えています。
美味しかったけど、「いくらだったのよぉ!」と怒りました。
来月誕生日なんで、アイスヴァイン買ってこうかなwink

投稿: ゆり | 2013/10/17 09:57

pencilゆり さま

コメント有り難うup
pen私の初めて飲んだドイツワインはアウスレーゼというモノでした

アウスレーゼだと6段階のうちのちょうど真ん中ぐらいの甘さですよね
気品があって美味しかったでしょ?
試飲会になんか行っちゃったら誰でも買っちゃいますよ
ましてワイン好きなら 尚更ですよね

pen来月誕生日なんで、アイスヴァイン買ってこうかなwink

ゆりさん 11月が誕生日なんですか❢ 私もです
近頃ではドイツも温暖化の影響で
アイスヴァインを造る事がかなり困難になっているようです
しかも保存が難しい為 普通のワイン屋さんでは手に入らないかもしれませんね
今のうちから売ってるお店を見つけて 予約しておいた方が
いいかもしれませんよ
アイスヴァインやトロッケンベーレンアウスレーゼは
料理など余計なものと合わせずに そのままで十分楽しめるデザートワインですし
返ってワインそのままで頂いた方がワインの良さを
味わえると思います
是非一度お試しあれ❢

投稿: ゆりさまへ | 2013/10/17 13:53

ヤァー。ダンケシェン。・・しかドイツは知りませんでした。

アイスヴァイン今度輸入酒を扱っているお店に行って買ってみます。

ワインの方が身体にいいみたいです。(*^^)v

投稿: DONちゃん | 2013/10/19 00:55

pencilDONちゃん さま

コメント有り難うup
お返事 遅くなりました
penアイスヴァイン今度輸入酒を扱っているお店に行って買ってみます

は~い ぜひ一度飲んでみてください
美味しいですよ
高いだけあるなって思っちゃいました coldsweats01

penワインの方が身体にいいみたいです

そうそう 特に赤ワインはいいみたいですね
但し 飲み過ぎなければ・・・らしいですよhappy01

投稿: DONちゃんさまへ | 2013/10/22 02:21

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